Phòng đông lạnh chứa kem

Thử thách thực sự trong việc vận chuyển kem không chỉ nằm ở việc hạ nhiệt độ xuống mức rất thấp mà còn ở việc tránh nhiệt độ tăng lên lặp đi lặp lại trong toàn bộ quá trình, từ khâu xếp hàng, đóng thùng, vận chuyển đường dài đến vận chuyển. Sau khi xảy ra biến động nhiệt độ đáng kể, các tinh thể đá bên trong kem có thể thay đổi, cuối cùng dẫn đến kết cấu thô hơn và cấu trúc bị thay đổi. Do đó, khi thiết kế Phòng cấp đông container cho kem, chúng tôi không chỉ xem xét nhiệt độ thấp nhất của thiết bị làm lạnh mà còn tính đến khả năng cách nhiệt của thân container, độ kín của cửa, tổ chức luồng không khí, xếp hàng hóa và giám sát nhiệt độ cho một thiết kế tổng thể.

nhiệt độ lõi

Phạm vi hoạt động của thiết bị là từ -22oC đến -25oC và độ chính xác kiểm soát nhiệt độ có thể đạt tới ± 1oC. So với việc chỉ tập trung vào "có thể giảm nhiệt độ xuống bao nhiêu", chúng tôi chú trọng hơn đến tính ổn định trong quá trình vận hành ở nhiệt độ thấp. Bộ làm lạnh tần số thay đổi có độ chính xác cao, kết hợp với hệ thống điều khiển PLC, điều chỉnh trạng thái vận hành theo sự thay đổi của nhiệt độ hộp, giảm việc khởi động thường xuyên và biến động nhiệt độ đáng kể. Để vận chuyển đường dài, nó cũng có thể được trang bị tính năng ghi nhiệt độ toàn bộ quy trình và giám sát từ xa IoT, cho phép có sẵn dữ liệu để kiểm tra sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình vận chuyển.

Duy trì công suất làm mát

Công suất làm mát vừa đủ không có nghĩa là bên trong thùng chứa luôn có thể duy trì ở nhiệt độ thấp. Nếu lớp cách nhiệt và gioăng cửa không được làm tốt, nhiệt bên ngoài sẽ liên tục xâm nhập và hệ thống làm lạnh sẽ phải liên tục bù đắp. Do đó, thùng chứa sử dụng tấm cách nhiệt tích hợp PU mật độ cao ≥100mm với độ dẫn nhiệt .024 W/(m·K) và cửa sử dụng cấu trúc kín kép và có thể thêm một miếng đệm cửa linh hoạt. Cấu trúc này đặc biệt phù hợp với các tình huống chuỗi lạnh với việc xếp dỡ thường xuyên, vì nó có thể làm giảm tác động lên nhiệt độ thùng chứa do không khí nóng xâm nhập khi mở cửa.

dòng không khí lưu thông

Kem không đơn giản chỉ là đổ đầy hàng vào hộp rồi để nguội. Nếu hàng hóa được xếp chồng lên nhau quá dày đặc, chiều cao xếp chồng không hợp lý hoặc nếu chúng chặn trực tiếp luồng không khí thì có thể xảy ra chênh lệch nhiệt độ cục bộ. Do đó, chúng tôi sẽ điều chỉnh tổ chức luồng không khí bên trong container theo kích thước của bao bì hàng hóa và phương pháp chất hàng. Đối với các dự án phi tiêu chuẩn, mô phỏng luồng không khí CFD và thử nghiệm vận hành thực tế có thể được kết hợp để tối ưu hóa các ống dẫn khí, giảm thiểu vùng chết của luồng không khí và làm mát không đủ cục bộ.

Ngăn chặn sự kết tinh lại

"Chống tái kết tinh" không thể đạt được chỉ bằng cách giảm nhiệt độ cài đặt. Quá trình tái kết tinh của kem còn bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như công thức sản phẩm, đông lạnh sản xuất, đóng gói và thay đổi nhiệt độ trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Thiết bị làm lạnh container chủ yếu kiểm soát môi trường nhiệt độ trong giai đoạn bảo quản và vận chuyển, với trọng tâm là giảm sự xuất hiện của các chu trình làm nóng-làm mát lặp đi lặp lại. Đồng thời, chúng ta có thể bổ sung thêm các cấu trúc bên trong như vách ngăn chống ép, hỗ trợ đệm dựa trên hình thức đóng gói để giảm va chạm, ép trong quá trình vận chuyển đường dài.

điều khiển thông minh

Hệ thống điều khiển thông minh PLC bao gồm:

kiểm soát nhiệt độ

rã đông tự động

tự chẩn đoán lỗi

Điều khiển vận hành thiết bị làm lạnh

Giám sát từ xa IoT và ghi nhiệt độ toàn bộ quá trình có thể được trang bị tùy chọn để cho phép xem dữ liệu thời gian thực, ghi lại đường cong lịch sử và theo dõi quá trình vận chuyển.

thông số kỹ thuật

thử nghiệm xuất xưởng

Sau khi thiết bị được sản xuất, tiến hành thử nghiệm vận hành liên tục trong 72 giờ, mô phỏng các điều kiện đầy tải và chênh lệch nhiệt độ lớn cả bên trong và bên ngoài. Trọng tâm là quan sát trạng thái hoạt động ở nhiệt độ thấp và độ ổn định nhiệt độ. Đồng thời, độ kín khí và khả năng chống thấm của hộp được kiểm tra, sự phân bổ khí lạnh bên trong hộp được xác minh thông qua mô phỏng CFD và kiểm tra luồng khí thực tế.

Ứng dụng

Áp dụng cho thực phẩm đông lạnh như kem và kẹo đá: nhà máy sản xuất → vận chuyển đường dài → chuyển cảng → kho lạnh chuỗi → phân phối siêu thị. kho lạnh container có thể được sử dụng làm thiết bị vận chuyển và, theo yêu cầu của dự án, cũng có thể đóng vai trò là kho đông lạnh di động tạm thời.

dịch vụ tùy chỉnh

Chúng tôi có thể điều chỉnh cấu hình làm lạnh, cấu trúc thùng chứa và thiết kế luồng không khí bên trong dựa trên bao bì hàng hóa, khối lượng tải, khoảng cách vận chuyển, môi trường sử dụng và nhiệt độ mục tiêu. Bên cạnh các thông số kỹ thuật 20ft và 40ft tiêu chuẩn, chúng tôi cũng có thể cung cấp Phòng cấp đông container phi tiêu chuẩn cho Kem, cấu trúc chống ép bên trong, gioăng cửa linh hoạt, cấu hình giám sát IoT và ghi nhiệt độ.

liên hệ với chúng tôi

Nếu dự án kem của bạn yêu cầu vận chuyển đông lạnh ổn định ở nhiệt độ từ -22oC đến -25oC, chúng tôi có thể thiết kế sơ đồ làm lạnh, cách nhiệt và cấu trúc bên trong dựa trên điều kiện tải và vận chuyển thực tế.

Giấy chứng nhận: